Déclin des productions d’été

Légumes : Malgré la persistance de conditions climatiques favorables à la consommation des légumes d’été, la demande se montre prudente. Le déclin des productions permet toutefois aux opérateurs de maintenir leur prix de vente, et même de les rehausser, en particulier en courgette et en melon.
Les mises en place des produits d'automne se développent, mais ces produits sont peu recherchés par le consommateur, du fait du beau temps. Ainsi, les cours du chou-fleur sont en repli, depuis le début de la semaine. Ceux de l’endive également.

Fruits : En pomme, la demande reste en retrait, face à la persistance de la concurrence des fruits d'été. Les expéditions sur le marché intérieur et à l’export demeurent régulières, mais les cours sont inférieurs à la moyenne saisonnière. Un écoulement correct se maintient en prune, sous l’effet de la réduction de l’offre. Le marché du raisin reste fluide. Les disponibilités se montrant plus mesurées, les dernières pluies ayant ralenti les cueillettes.