Déclin de la demande en produits d’été

Légumes : La demande en légumes d’été a décliné ces derniers jours, sous l’effet du temps maussade et d’une qualité plus fragile. Le melon et la tomate ont néanmoins bénéficié de cours stables à plus fermes, du fait des plus faibles quantités mises en marché. En revanche, le commerce s’est montré plus bataillé, en concombre et en courgette. En chou-fleur, la relative stabilité des volumes bretons a favorisé la tenue des niveaux de prix. Le contexte de marché s’annonce davantage demandeur dans les jours à venir, pour les légumes d’automne.

Fruits : En pomme, l’offre et la gamme variétale se développent. Les opérateurs tablent sur de plus larges besoins, sur l’Hexagone et à l’export, en vue des programmes promotionnels des semaines à venir. En raisin, les récentes pluies ont limité les disponibilités en frais, entraînant certains manques de volumes, en particulier en Lavallée, ce qui s’est soldé par quelques hausses de prix. En poire, la campagne de Conférence se met en place dans de bonnes conditions. Les cours sont fermes.