De bonnes ventes avec le beau temps

Légumes : Le commerce des légumes de saison est resté fluide, soutenu par de bons engagements en GMS, avec le beau temps. Mais les plus larges volumes, en début de semaine 29, ont eu tendance à plomber les marchés du melon et de la tomate, ces derniers se reprenant toutefois à l’approche du week-end. En concombre, les ventes ont également conservé un bon rythme. En revanche, les prix ont été davantage sous pression, avec la concurrence néerlandaise. En courgette, les cours ont progressé du fait du manque de volumes, la demande étant pour sa part plus prudente.

Fruits : Le niveau mesuré des apports de fruits à noyau (abricot, pêche, nectarine) et la bonne demande avec le beau temps ont contribué à la fermeté des prix. En cerise, le rythme d’écoulement s’est ralenti ces derniers jours, avec le déclin des disponibilités et la concurrence des autres fruits d’été. Les cours ont néanmoins conservé des niveaux fermes. La demande en prune est restée timide.