Davantage de lactose sur le Global Dairy Trade
La plateforme d'enchères en ligne d'ingrédients laitiers Global Dairy Trade (GDT) échangera cette année davantage de lactose. Ce type d'ingrédient sera commercialisé par Arla Foods Ingredients à partir du 15 avril prochain sur le GDT. Plus de 900 000 tonnes d'ingrédients laitiers sont échangés chaque année sur GDT. Dairy America, Euroserum, Fonterra font partie de ses opérateurs.