Cri d'alarme contre le vin « agro-industriel »
L'Académie du Vin de France, qui rassemble les grands noms de la viticulture, lance un nouveau cri d'alarme contre le vin « de type agro-industriel ». Le chef parisien Alain Senderens, membre de l'Académie, a dénoncé l'« exagération dans les droits de plantation » de vignes et la multiplication des appellations d'origine contrôlée qui « ont abîmé l'image de marque des vins de France ». Dans un communiqué diffusé à l'issue de son assemblée générale mercredi, l'Académie estime que « rien n'aurait dû entamer le prestige des vins français et par voie de conséquence ses parts de marché, si les organismes » d'expertise « de notre pays, qui se sont multipliés outrageusement depuis la création de l'AOC, avaient su défendre le Vin Noble et les terroirs historiques de la France avec autant d'énergie qu'ils ont déployée pour faire émerger un modèle de vin de type agro-industriel ».
