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Cotations
Tourteau
Grossiste, (entier), cuit, sous-vide, - de 1 kg, U. E.
18,00 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Betterave
rouge, Grossiste, ronde, crue, Espagne
1,35 €/kg
=
Min de Nantes, le 10/05
Melon
Grossiste, Charentais, vert, Maroc, cat. I, 1150-1450 g, plateau
3,80 €/pièce
+1,40
Min de Nantes, le 10/05
Mâche
Grossiste, France, barq. 150 g
1,25 €/150 g
=
Min de Lyon, le 10/05
Mangue
Grossiste, Kent, Côte d'Ivoire, avion
8,00 €/kg
=
Rungis, le 10/05
Coronavirus
[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ?
12 février 2023
Pourquoi les Français fréquentent-ils la restauration hors domicile ? Quels sont leurs établissements favoris…
Description
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Poule de réforme
0,08 €/kg vif
Basse-Saxe (Allemagne), le 06/05, moins de 1600 g
=
Agneau
4,00 €/kg vif
87 - Mézières-sur-Issoire, le 06/05, Marché en vif, plus de 44 kg, R
Poire
3,45 €/kg
Min de Marseille, le 07/05, Grossiste, Abate Fétel, Afrique du Sud, cat. I, 70-75 mm, plateau 1 rg
=
Tourteaux de tournesol
315,00 €/tonne
Marché français, le 07/05, Départ, Lorient, 35%
Romarin
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 10/05, Grossiste, France, botte
=
Poudre de lactosérum
650,00 €/tonne
Allemagne, le 08/05, vrac, doux, consommation animale
=
Espadon
12,00 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (entier), Atlantique
=
Baltic Panamax Index (BPI)
2 020,00
Marché mondial, le 09/05,
+15,00
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