Copvial s’oriente vers les UVCI
« Si nous voulons rester présents dans les grandes surfaces, qui représentent 85 % des ventes dans le secteur des viandes, nous devons nous orienter vers la présentation en barquettes de viandes découpées et transformées» a déclaré, Joseph Daul, président du directoire de Copvial, lors de sa récente AG. Pour cela, le groupe envisage d’agrandir le site de Holtzheim (Bas-Rhin). Le projet consiste à augmenter la capacité de l’outil d’abattage et à y adjoindre une nouvelle unité de découpe et de transformation, tant en viande porcine que bovine.
