Contractualisation au 1er avril ?
À l’approche de la date butoir fixée par le décret sur la contractualisation pour la filière laitière, l’interprofession multiplie les réunions pour tenter d’élaborer un guide de bonnes pratiques. L’accord interprofessionnel, qui pourrait se substituer au décret s’il était homologué, aura bien du mal à aboutir. Un guide des bonnes pratiques contractuelles verra donc le jour pour détailler les différentes clauses devant apparaître dans les contrats. Si la FNCL (Fédération nationale des coopératives laitières) prône toujours un prix et un volume différenciés, la Fnil (Fédération nationale des industries laitières) souhaite trouver des outils pour accompagner la production supplémentaire de lait, après la suppression des quotas. L’idée d’un volume B pour un prix B émerge. Il ne s’agit pas d’un double prix-double volume, mais d’un système s’en rapprochant. L’interprofession travaille également à la mise en place de nouveaux outils économiques pour améliorer l’éclairage des marchés. De nouveaux éléments statistiques pourraient entrer en ligne de compte, en particulier le suivi des volumes pour permettre une meilleure adéquation de la production au marché.
