Consommer des fruits au bureau, c’est possible
Alors que la Semaine Fraich’Attitude va animer la France entière début juin, et que la perception des consommateurs vis-à-vis des fruits frais s’est améliorée (à défaut de la consommation), il existe aussi des démarches « au long cours » pour sensibiliser la population. Ainsi, le Verger de Gally filiale du groupe Gally, propose en partenariat avec la Fondation de France, le premier service de fruits frais pour les espaces de bureaux. Le principe est d’une simplicité imparable : des corbeilles de fruits, généreusement approvisionnées et joliment décorées, sont installées sur leurs sellettes en rotin, souvent dans les coins cafétéria.
La participation du personnel (0,40 euro par fruit ou 1 euro pour 3 fruits) est déposée dans un collecteur placé simplement au-dessus de la corbeille de fruits. Les sommes ainsi collectées sont totalement reversées aux producteurs sélectionnés et à la Fondation de France pour la recherche contre le Cancer. La répartition des fonds collectés va de 40 % à 100 % pour la Fondation de France en fonction du type de prestation sélectionné (33 €, 39 € ou 48 € HT par panier) qui comprend la confection, la livraison, l’installation et la mise à disposition du mobilier pédagogique, la quantité de panier et les consommables…
La gestion, la sécurité et le rendement du collecteur sont sous l’entière responsabilité du Verger de Gally qui tient, par ailleurs, la comptabilité pour la Fondation de France, prenant en compte les quantités de fruits consommés ainsi que le montant de la monnaie prélevée.
De 1 à 30 paniers par semaine
La quantité de panier mise à disposition varie actuellement de 1 à 30 paniers par semaine (10 à 1 000 personnes sur site). L’entreprise reste libre de modifier, suspendre ou arrêter d’une semaine sur l’autre sans contrat d’abonnement avec un simple bon de commande à la semaine renouvelable par tacite reconduction. Deux passages par semaine sont assurés afin de bien gérer les fruits frais et assurer le suivi de la propreté. Largement développé dans les pays d’Europe du Nord, ce système est en train d’être largement plébiscité dans notre pays : le Verger de Gally le chiffre impressionnant de plus de 100 000 paniers de fruits installés dans plus de 1000 grandes entreprises, et non des moindres : Unilever, Coca Cola Entreprise, Panzani, Pepsico France… Ou encore ABC, éditeur du quotidien Les Marchés.
