Consommation limitée en produits de saison

Légumes : Le marché du concombre s’est montré plus bataillé en semaine 27. Les prix ont sensiblement reculé, avant d’amorcer une reprise à l’approche du week-end. En courgette, la filière est restée largement approvisionnée en offres locales et régionales, maintenant la pression sur les prix.
En melon, les plus faibles apports ont permis de dynamiser les ventes. Les nombreux engagements ont toutefois limité les possibilités de revalorisation des prix. Les apports bretons de tomate sont restés élevés (2 000 tonnes par jour), face à une demande plus timide avec le démarrage des vacances scolaires, ce qui a entraîné une baisse des prix.

Fruits : Les disponibilités de fruits à noyau
—abricot, pêche, nectarine— sont restées significatives, ce qui a pesé sur les prix. Le consommateur se détourne peu à peu du bigarreau. Or, l'offre demeure non négligeable et la qualité plus fragile, ce qui freine la reprise des prix. En pomme, le contexte est de plus en plus difficile pour l'écoulement des derniers stocks.