Confidentiel

Il y a deux ans Sofiprotéol (aujourd'hui Avril), qui venait d'acquérir la société Matines, annonçait avoir mis au point une formule d'aliments pour les poules pondeuses afin d'améliorer la couleur, le goût et les qualités nutritionnelles des œufs, son nom de code : « l'œuf Gold » (voir LMH du 23 mai 2014). Le groupe mettait en avant ce moyen pour accomplir son objectif de doubler les ventes d'œufs coquille en grandes surfaces dans les cinq ans (c'est-à-dire passer de 318 millions en 2013 à quelque 600 millions en 2018). Aujourd'hui, un porte-parole admet que « ce n'est pas une attente des consommateurs ». Et d'expliquer qu'Avril s'emploie désormais à rattraper son retard en matière d'œufs dits alternatifs (plein air et bio).