Comment ont évolué les prix du sucre ces 7 derniers jours ? L’analyse des journalistes de la Dépêche-Le Petit Meunier.
Le prix du sucre brut a très légèrement progressé, de 0,01 ct$/livre pour la semaine allant du 7 au 14 septembre 2026, passant de 18,55 cts$/livre à 18,56 cts$/livre (toujours au-dessus des 18 cts$, un plus haut plus atteint depuis plus d’un an). Il avait même atteint 19,18 cts$/livre jeudi. Celui du sucre raffiné a aussi gagné du terrain, de façon un peu plus marquée : + 2,30 $/t, à 527,15 $/t. Il a tutoyé les 540 $/t également le jeudi, à 539,95 $/t en clôture.
Le prix du sucre tiré par le pétrole
Le sucre a réagi à la forte augmentation des cours du baril de pétrole de ces derniers jours, en raison des différents conflits dans le monde. Ces derniers laissent augurer de nouvelles difficultés pour l’acheminement des produits pétroliers et gaziers à partir de la zone mer Rouge et détroit d’Ormuz. Du coup, les prix de l’éthanol ont progressé, incitant les producteurs de cannes à sucre à réorienter leurs flux vers l’éthanolerie et non vers la production de sucre. L’idée que la campagne 2026/2027 se terminera sur un déficit de production (offre sur demande) s’affermit de plus en plus chez les opérateurs. L’Association des transformateurs thaïlandais a indiqué lundi que sa production 2026/2027 pourrait reculer de 17 %, à 10 Mt. La Thaïlande est le deuxième pays exportateur de sucre dans le monde.
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Cet article a été écrit par les journalistes spécialisés de La Dépêche-Le Petit Meunier, qui accompagne depuis 1938 les opérateurs du commerce des grains.
