Class’croûte s’appuie sur Keystone foods pour se développer
Le groupe de restauration rapide Class Croûte a contracté un accord de partenariat avec le logisticien KL services, filiale du groupe Keystone foods. La chaîne, leader de la livraison de sandwiches, salades et plateaux-repas haut de gamme en entreprises, s’appuiera sur cinq plate-formes en province (Rennes, Nancy, Lyon, Aix et Bordeaux) et sur la logistique intégrée de KL services. L’entreprise de logistique gérera les approvisionnements, l’achat et la revente, le stockage et la distribution des produits des familles ultra-frais, frais et emballage des restaurants. Class’Croûte reste cependant maître d’œuvre sur le choix et le référencement de ses produits. La chaîne attend de ce partenariat une amélioration de la qualité et des délais des livraisons et une simplification de la gestion administrative. L’enseigne Class’Croûte, créée en 1987, connaît un développement régulier. Reprise en 2002 par Jean-Marc Sonolet, elle compte 57 restaurants en France (dont 1 laboratoire traiteur), 51 franchises et 5 succursales. Elle ouvrira bientôt un nouveau point de vente à Villeneuve d’Ascq et un autre au Luxembourg. D’ici à la fin de l’année, l’enseigne envisage de s’implanter à Issy -les-Moulineaux (92), Paris Nord (2e restaurant) et à Lille Centre (2e restaurant).
