Chute de la consommation de poissons surgelés

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Publié le jeu 27/10/2016 - 00:00 - Par Laure-Anne Lefebvre

Le bilan n’est pas réjouissant pour la filière pêche française. Les achats de poissons surgelés par les ménages français s’effondrent. Sur les neuf premiers mois de l’année, la baisse atteint 6,5 % par rapport aux trois premiers trimestres de 2015. Une tendance à rapprocher du net repli des volumes de poissons surgelés natures (-6 %), suite à la forte baisse des volumes de découpes (-7,2 %). Les poissons enrobés n’échappent pas à la désaffection des consommateurs, avec des tonnages en repli de 6,2 %. Rien de mieux pour le reste du rayon produits de la mer. Les achats de crustacés ont reculé de 2,8 %, tandis que ceux de coquillage ont chuté de 24,8 %, dont -49,3 % pour les noix de Saint-Jacques. Les plats préparés cèdent également du terrain (-1,8 %).

Produits de la mer