Société créée fin 2012 à Brest par le restaurateur Yves Rallon, CHR Numérique, a remporté deux prix Snacking d'or pour son E-pack Hygiène. Cet outil, continuellement mis à jour, aide les restaurateurs à dématérialiser leurs démarches HACCP. Il a remporté le prix d'or dans les catégories « hygiène et entretien » ainsi que « matériels et équipements ».
Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…
Après plusieurs années de recul, l’horizon s’éclaircit pour les ventes de poulets entiers Label Rouge en grande distribution.…
La transition vers l’œuf alternatif est bien amorcée par l’amont de la filière œuf. Mais il faut plus de poules en code 2 ou 1…
En 2025 et 2026, la production de volailles en Ukraine devrait croître lentement, tout comme les exportations, selon les…
Alors que la Commission a donné le feu vert au processus de ratification au traité entre l’Union européenne et le Mercosur,…
Depuis qu’elle a reçu l’agrément de Pékin, la Russie exporte activement viandes et abats de porc vers la Chine. Le pays…
