Chipolata : peu de variation
La chipolata est un produit dont la consommation semble rester régulière. Du moins, son prix varie peu au cours de l’année. En effet, si la chipolata est très demandée durant la période estivale pour agrémenter le barbecue, son prix ne descend pas durant le reste de l’année. Son prix au détail sur les cinq premiers mois de l’année s’est même sensiblement orienté à la hausse par rapport à la même période l’an dernier. Il est en effet passé de 7,25 à 7,45 euros le kilo en moyenne, ce qui représente une progression de 2,7 %. Malgré cela, la chipolata reste l’un des produits de viande de porc le moins onéreux, et c’est probablement pour cela que sa consommation ne varie pas.
