Charente-Maritime : les huîtres de claires autorisées à la vente
La préfecture de Charente-Maritime a décidé d'autoriser la vente des huîtres provenant des « claires » (bassins d'affinage) alors que la pêche et la consommation des huîtres provenant des parcs (en mer) demeure interdites, a-t-elle annoncé vendredi. « Par ailleurs, les résultats d'analyse d'eau de mer permettent de lever l'interdiction de transferts de juvéniles de moins de 5 cm et 30 grammes provenant du littoral de Charente-Maritime », précise un communiqué.
