Champagne : les Britanniques y viennent, mais les Français restent les premiers
Le marché du champagne est en déclin en France, premier consommateur européen de la boisson festive, mais il connaît un véritable boom en Grande-Bretagne, le plus gros importateur mondial, selon une étude du cabinet de recherche Mintel publiée mercredi. En 2003, environ 125 millions de litres de champagne ont été vendus en France, le même nombre que cinq ans auparavant. En valeur, les ventes ont «un petit peu» diminué par rapport à 1998, à 3,5 milliards d’euros. Et les perspectives d’avenir ne sont pas plus réjouissantes, selon Mintel: les ventes devraient tomber à 120 millions de litres en 2007, pour une valeur de 3,26 milliards d’euros, en raison de la fragilité de l’économie française, qui décourage les dépenses des consommateurs dans les produits de luxe. Mais les Français restent de loin les premiers consommateurs de cette boisson. Ils en consomment en moyenne deux litres par an et dépensent 60 euros, contre seulement 22,40 euros pour les Britanniques, premiers clients à l’exportation. Selon le rapport, la stagnation du marché français a poussé les producteurs à « tourner leur attention vers des marchés à l’exportation plus attirants, comme le Royaume Uni». « Le Royaume Uni est en effet le premier consommateur (étranger) de champagne français, et le goût pour ce vin prestigieux continue de grandir», remarque Mintel. Les Britanniques ont acheté 26 millions de litres de champagne en 2003, soit 51% de plus qu’en 1998. Une hausse supplémentaire de 54% de la consommation britannique est attendue d’ici 2007, à 40 millions de litres.
