Céréales : production mondiale 2005 en baisse
La place nous a manqué dans notre dernière rubrique Grandes Cultures, pour développer les estimations et prévisions des deux grands spécialistes du genre, le CIC et l’USDA. En ce qui concerne le CIC, il confirme une production mondiale de céréales 2005/06 en baisse après le niveau record de 1,633 milliard de tonnes enregistré en 2004/2005. Le CIC table aussi sur une diminution de la consommation mondiale, qu’elle soit humaine ou animale, et sur un maintien du niveau des stocks. La récolte mondiale de blé devrait s’établir à 602 millions de tonnes (Mt) en 2005/06, en baisse de 21 Mt par rapport à la saison précédente. Le CIC prédit aussi un recul de la récolte de maïs à 660 Mt, contre 709 Mt en 2004/05, notamment dû à une baisse de 30 Mt, à 270 Mt, de la production aux Etats-Unis. La récolte d’orge devrait tomber à 147 Mt, contre 151 Mt cette saison. L’estimation de la récolte actuelle de blé, a été revue en légère hausse à 623 Mt.est supérieure de 12,3% à la saison précédente. L’USDA, pour sa part a constaté une progression des stocks américains de maïs et orge respectivement de 28% et 52% tandis que ceux de blé ont diminué de 4% au 1er mars 2005 par rapport à la même période de l’année précédente. Les stocks de blés en culture et dans le commerce s’établissaient à 26,7 Mt contre 27,78 millions au 1er mars 2004. 1er mars 2005, les stocks de maïs aux USA ont atteint leur plus haut depuis 1988 à 171,55 Mt contre 133,9 millions pour la même période 2004 et ceux de graines de soja 37,58 Mt contre 24,65 millions un an auparavant.
