CECAB : 2005 marqué par l’innovation
Les années passent et les performances commerciales du groupe Cecab (Theix, Morbihan) restent sensiblement égales. Le chiffre d’affaires atteint 1,309 milliard d’euros, au même niveau que l’exercice précédent. Sans une nouvelle méthode comptable adoptée en 2005, le résultat net porté à 32,7 millions d’euros aurait été égal à 2004, autour de 15 millions d’euros. La marge brute d’autofinancement demeure à 63,9 millions d’euros et les fonds propres se situent à 279 millions d’euros.
L’activité n’a pourtant pas manqué dans le groupe coopératif, qui tire ses revenus du légume industrie (40 % du CA), du pôle viande (porc et dinde) pour 35 %, des activités purement coopératives d’approvisionnement (18 %) et de la filière œufs pour 7 %. Mais l’essentiel a été la touche marketing insufflée par l’ex-directeur général Paul Guérault pendant son court passage à la tête de Cecab. Il a été remplacé au début 2006 par Jean-Michel Jannez, pour des raisons non explicitées.
Le service de recherche et développement a été largement renforcé et dans le premier métier de Cecab, le légume, de nouvelles gammes ont été lancées en 2005, aux côtés des importants volumes de boîtes de conserves traditionnelles (440 000 tonnes demi-brut) et de surgelé (87 000 tonnes). En appertisé, il s’agit des « P’tits bols d’Aucy », 8 recettes de légumes préparés d’accompagnement. En surgelé sont apparues les gammes « Cœur de fraîcheur, cœur de saveur » (légumes natures en sachet individuel micro ondable) et « Juste à réchauffer » (légumes cuits prêts à consommer à poêler).
Des nouveautés ont été mises sur le marché également par le pôle œufs -450 millions d’œufs coquilles vendus à Mâtines, 32 000 tonnes d’ovoproduits et 11 000 tonnes de produits élaborés. « Créa’neige » désigne des blancs en neige parfumés destinés à la restauration collective. Les « Tortillas », omelettes pasteurisées marquent l’entrée en GMS des produits élaborés à base d’œufs de Cecab, au rayon traiteur LS.
Projet finalisé en Russie
Cecab a investi 36 millions d’euros en 2005, qui ont été absorbés principalement par la mise aux normes de la salaisonnerie de Cecab, Aubret située à Saint-Mars La Jaille (Loire-Atlantique). Dans cette unité qui produit 61 000 tonnes de lardons (produit numéro 1), pâtés et saucisses à pâte fine, le groupe morbihannais en a profité pour installer une ligne supplémentaire de fabrication de lardons.
L’exercice 2006 arrive à mi-parcours et, déjà, il est jalonné de nouveautés. Cecab a finalisé son projet de construction d’une usine d’appertisation de légumes en Russie. Les travaux démarreront dès cet été (20 millions d’euros) pour produire 10 000 tonnes de légumes en boîte, en 2007, puis 17 000 à 18 000 tonnes la campagne suivante. Second événement : la prise de contrôle majoritaire de Globus, premier conserveur hongrois de légumes.
L’opération officielle depuis fin mai ajoute 88 000 tonnes de conserves et 73 000 tonnes de légumes surgelés au groupe Cecab et le porte à la première ex aequo en Europe avec son éternel concurrent, Bonduelle. Enfin en dinde concernée par une crise durable, la petite unité de Cecab (Volaven) devrait voir son rythme d’abattage réduit de 70 000 à 55 000 têtes par semaine dès septembre. Cecab emploie 5 265 salariés équivalent temps plein et s’appuie sur 8 000 adhérents « actifs ».
