Ce qui freine le retour des farines de poisson

Pourra-t-on réintroduire un peu de farine de poisson dans l’alimentation bovine ? Valérie Bris, spécialiste des matières du Snia, ne pense « pas que le dossier soit bien engagé», invoquant les risques de contaminations croisées, l’acceptabilité des consommateurs et les cahiers des charges « 100 % végétaux». Elle constate ainsi que l’emploi des farines de poisson demeurent peu employées dans les aliments pour porcs et poulets, alors qu’elles sont autorisées dans ces espèces. Autre obstacle : si des moyens techniques existent pour différencier les farines de poisson des farines de viande, le Parlement européen doute que les personnels de laboratoire dans les Etats membres soient suffisamment expérimentés pour effectuer les contrôles prévus. Aussi, s’est-il prononcé le mois dernier en défaveur de l’autorisation des farines de poisson chez les ruminants.