Sébastien Perrochon vient d'être recruté par Caviar de Neuvic comme directeur général adjoint. Ayant débuté comme chef de produits chez Fauchon, puis acheteur marques de distributeurs chez Système U, il a occupé le poste de DG adjoint de la Maison de la truffe durant un an. Il rejoint ensuite le groupe Bertrand avant de devenir responsable commercial de Miam Miam en septembre 2013.
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