Carotte : un commerce satisfaisant
Le marché français de la carotte était peu évolutif vendredi. Les ventes étaient correctes, pour une offre suffisante, et les prix stables.
Peu d’évolutions sont attendues à court terme, surtout si la demande est au rendez-vous à la rentrée. Selon Agreste, toutes les régions sont aujourd’hui entrées en production, et les prévisions sont à des volumes soutenus mais pas excessifs. Les superficies pour la campagne 2015/2016 (de mai à avril) sont estimées en repli de l’ordre de 1 % sur un an à 8 276 ha. Les rendements étant attendus en hausse, l’offre grimperait de 2 % à 342 844 tonnes. Une légère mais constante progression des récoltes mensuelles est attendue à compter de septembre. Agreste estime également que le pic de production —en novembre— devrait dépasser 40 000 t, soit près de 1 000 t de moins que lors de la campagne 2014/2015, en janvier.