Cafés Reck crée un atelier de torréfaction
L'entreprise strasbourgeoise Cafés Reck a réalisé un investissement de 3 millions d'euros pour créer un atelier de torréfaction. Le dirigeant Thomas Riegert a racheté et complètement réaménagé les 2 900 m2 de l'ancienne usine Saplast sur le port du Rhin à Strasbourg. La PME affirme avoir acquis une machine de torréfaction ultramoderne et un élévateur à godet pour éviter d'abîmer les grains. Ces équipements sont susceptibles de produire jusqu'à 1 800 tonnes de café par an.
