Café, sucre et cacao se replient légèrement
Les cours du cacao ont évolué en dents de scie la semaine dernière, encaissant des chiffres décevants sur le broyage de fèves en Europe mais encourageants en Amérique du Nord. Selon les données publiées mardi par l'Association européenne du cacao (ECA), le volume de fèves de cacao concassées de juillet à septembre en Europe s'est établi à 327 866 t, soit 1,1% de moins qu'à la même période l'année dernière. Le marché n'a pas bien accueilli ces données et le cacao échangé à New York a même marqué mardi un plus bas depuis quatre mois et demi (à 3 022 $ la tonne). Les prix du cacao se sont ensuite redressés en fin de semaine, grâce à des données encourageantes en provenance d'Amérique du Nord. Le volume de fèves concassées au troisième trimestre en Amérique du Nord a grimpé de 4,59% sur un an, s'établissant à 138 027 t, selon les chiffres diffusés jeudi par la fédération professionnelle américaine NCA. De plus, le virus Ebola est toujours une inquiétude pour le marché.
Les prix du café ont légèrement baissé la semaine dernière, atteignant des minimums depuis une dizaine de jours jeudi à Londres (à 2.136 dollars la tonne) et vendredi à New York (à 210,40 cents la livre). Ce petit repli intervient après une forte hausse des cours la semaine précédente, en raison d'inquiétudes sur une nouvelle sécheresse au Brésil. Certaines prévisions annoncent des pluies en fin de semaine, ce qui explique la légère baisse des cours. Le marché mondial du café a été équilibré au cours de la saison 2013/14 (qui s'est terminée fin septembre) mais il devrait souffrir d'un déficit en 2014/15, notamment à cause d'une moindre offre brésilienne, a prévenu l'Organisation internationale du café.
Les cours du sucre ont évolué dans une fourchette étroite de prix la semaine passsée en l'absence d'informations notables. Dans un marché où les fondamentaux restent baissiers à cause de la surabondance d'offre, les prix du sucre se sont quelque peu affaissés, marquant jeudi des plus bas depuis deux semaines à Londres (à 419,30 dollar la tonne) et à New York (à 16,28 cents la livre).
