Café : progression sur fond de sécheresse

Les cours du café ont nettement progressé la semaine dernière à Londres, encouragés par un resserrement de l'offre, tandis qu'ils se sont stabilisés à New York. Les prévisions d'offre pour le Brésil, où la récolte a débuté en avril, sont revues à la baisse en raison de conditions de sécheresse tandis que cette même sécheresse menace la prochaine récolte au Vietnam, où le déficit par rapport à l'année précédente est estimé à 10-30%.
Les cours du cacao ont souffert, lestés par le regain de vigueur du dollar mais également par des incertitudes concernant le déficit de production anticipé pour la saison 2016/2017.
Les cours du sucre se sont consolidés la semaine dernière, atteignant de nouveaux plus hauts en plus d'un an et demi avant de toutefois annuler la majeure partie de leurs gains en fin de semaine, sous l’effet de mouvements spéculatifs.