Cabrilia, paradis des chèvres
Le Centre International Caprin de Linazay dans la Vienne vient d’ouvrir ses portes pour la saison 2004, fort des résultats de sa première année de fonctionnement. Plus de 19 000 visiteurs ont franchi ses portes en 2003, avec 95 % de taux de satisfaction, profitant d’un circuit qui demande deux heures au minimum pour être parcouru. Avec ses 450 chèvres de 13 races différentes, Cabrilia, surnommé ironiquement le Chèvroscope, présente sur ses 9 hectares une série d’attractions très ciblées : une maison de pays, une salle de traite avec laiterie, une nurserie, une galerie d’expo, un pôle professionnel, une fromagerie. Le tout occupant une quinzaine de salariés, avec des rencontres gourmandes, et la présentation des produits régionaux du Cognac aux huîtres de Marennes. On fait même nocturne les vendredis de juillet ou d’août, le parc fermant à 22 heures ces soirs-là, afin que les visiteurs profitent un peu plus de la dégustation et autres avantages.
Devenue produit à forte identité régionale et à l’indéniable notoriété, la chèvre est montrée en tous ses états dans ce centre qui produit via sa laiterie 180 000 litres de lait par an, collectés par la laiterie de Chaunay, utilisés pour la fabrication du Chabichou du Poitou. De nouveaux projets devraient voir le jour, comme un espace pédagogique orienté vers les produits fromagers, tandis que les organisateurs espèrent dépasser les vingt mille entrées sur la saison 2004. A 7 euros le ticket, (4 pour les enfants) le monde caprin se dévoile, en bordure de la RN 10, comme un complément intéressant à la visite du tout proche Futuroscope.
