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Bruxelles revoit l'encadrement des additifs alimentaires

Face à la méfiance croissante des consommateurs à propos de l'innovation alimentaire, la Commission européenne a décidé de mieux encadrer les additifs alimentaires via le règlement CE no 1333/2008. Explications.

Colorants, conservateurs et additifs alimentaires sont présents dans de nombreux produits depuis longtemps. Toutefois, la méfiance croissante des consommateurs vis-à-vis de ces ingrédients a conduit les autorités européennes à renforcer leur contrôle. Le règlement (CE) no 1333/2008 relatif aux additifs alimentaires(1) répond à cet objectif tout en simplifiant la procédure d'autorisation des additifs alimentaires.

Dans le but de rationnaliser l'autorisation des additifs, une procédure unique a été instaurée par le règlement européen. Elle permet ainsi la libre circulation des denrées alimentaires, tout en garantissant la santé des consommateurs.

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