Bruxelles autorise l’utilisation de la stevia
La Commission européenne vient d’autoriser l’utilisation de l’édulcorant d'origine naturelle, la stevia, qui pourrait ainsi remplacer l'aspartame ou d'autres édulcorants dans les aliments ou les boissons sans sucre. Cette autorisation entrera en vigueur le 2 décembre. Des yaourts, des céréales, des boissons, des chocolats ou des édulcorants pourront désormais contenir des extraits de stevia. Ceux-ci sont déjà très courants dans les produits en Asie, en Amérique du Sud et aux Etats Unis, d’après l'industrie du secteur. Coca-Cola France « salue la reconnaissance européenne de ce nouvel ingrédient qui ouvre la voie à de nouvelles innovations majeures. Certaines d'entre elles verront le jour en France dès 2012 ». Le groupe utilise déjà ces extraits dans une boisson orangée vendue en France.
