Broutard : placements réguliers
Gros bovins : L’offre reste limitée en bovin maigre cette semaine, et trouve preneur sans difficulté. Les tarifs sont largement reconduits. En broutard, les placements s’effectuent à un rythme régulier. Sur certains marchés, les professionnels notent un intérêt plus prononcé des acquéreurs pour les sujets de moins de 400 kg, au détriment des gabarits plus lourds.
Veaux : Les sorties de petits veaux conservent des niveaux modestes. La demande des intégrateurs reste soutenue pour les sujets croisés, en particulier pour la marchandise de qualité. En race mixte et laitière, les ventes sont fluides et les cours stables à fermes dans l’ensemble. Un sensible regain de séléctivité à l’achat se fait néanmoins sentir, sur certains marchés.
Ovins : Cette semaine, les cours affichent une orientation stable à ferme en brebis. La demande des abattoirs est régulière. Les disponibilités demeurent modestes, voire inférieures aux besoins.
