Bovins : vers la trêve des confiseurs

Gros bovins : Fin de semaine dans le calme sur le marché des gros bovins. Les abattoirs anticipent d’ores et déjà les besoins réduits dans les jours à venir et ne se sont pas portés aux achats. Le commerce s’est montré assez ralenti dans les races à viande. Une partie des besoins avait été couverts par les concours. Les prix sont stables pour l’ensemble des vaches allaitantes et ne devraient pas varier dans les jours qui viennent. En laitières, le commerce reste plus fluide et les cours sont stables à haussiers selon les régions et les animaux considérés.

Veaux : Les prix des petits veaux laitiers sont stables. Les besoins des engraisseurs s’accélèrent car les mises en place sont plus importantes pour correspondre aux sorties de la Pentecôte, mais les acheteurs parviennent , semble-t-il, à limiter la hausse des tarifs.

Ovins : Les prix des agneaux gris sont plus difficilement maintenus maintenant que les agnelets arrivent sur les marchés et que la demande s’oriente préférentiellement vers ces derniers. Le commerce reste régulier pour la période.