Bonne dynamique pour les fruits d’été

Les cours étaient fermes dans l’ensemble avant le week-end. Tandis que le commerce du navet était peu dynamique, celui de la pomme de terre était serein. Les ventes d’aubergine et de courgette étaient fluides. Endive, épinard, fenouil et poireau se sont maintenus. La demande en haricot vert était active. Ralenti par les vacances, le marché français de la carotte était calme. Les cours du concombre. L'apport plus conséquent en artichaut camus n’a pas fait pas varier les cours. L’offre réduite du persil a entraîné une nouvelle hausse des cours. L’offre ne suffisant pas à combler une demande encouragée par un temps chaud et ensoleillé, les cours du melon étaient en hausse. Le marché de la tomate a conservé son dynamisme, avec une embellie des cours pour la ronde du Sud-Ouest.
D’une manière générale, le marché des fruits d’été était fluide. La fraise, recherchée, présentait des ventes rapides. La framboise se portait également bien : les volumes étant à la baisse, la tendance était à la hausse des cours. Fruits exotiques, fruits à pépins et agrumes se sont maintenus.