Blé volatil et orge pléthorique

Sur cette période, le marché du blé a fourni une nouvelle preuve de sa grande sensibilité à des facteurs qui ne bouleversent pas forcément les fondamentaux. Ainsi, en l’espace d’une semaine, les cours ont connu des fluctuations de l’ordre de 3 ou 4 euros, atteignant jusqu’à 128 euros en standard, rendu Rouen, pour chuter à 124 euros lundi. Pourtant, le marché conserve une bonne activité à l’export et un courant de transactions en blé fourrager. Il se marque en outre des affaires en nouvelle récolte sur l’éloigné. Les marchés à terme de Chicago et Euronext ont pris une orientation plutôt baissière, accentuée du 28 mai au 1er juin, réagissant aux mauvaises prestations des marchés financiers. La baisse des cours sur le physique est en partie explicable par l’arrivée tant attendue des pluies sur les régions situées au nord de la Loire, notamment les plus septentrionales, où les rendements ont sans doute d’ores et déjà souffert de la sécheresse et de la chaleur. Le ratage du dernier appel d’offres égyptien remporté par la Russie a sans doute favorisé la détente en rappelant que la concurrence russe était toujours bien présente. Le marché du maïs reste encore dans de bonnes dispositions et celui de l’orge, malgré des sursauts sporadiques et timides, est toujours resté en deçà du prix d’intervention, une intervention qui s’est arrêtée définitivement le 31 mai, sur des offres françaises de 11 millions de tonnes (Mt).

Au 1^er mai dernier, la collecte céréalière française atteignait 55 621 948 t contre 55 333 368 tonnes pour la période correspondante de 2008-2009, bien que les entrées chez les collecteurs aient sensiblement ralenti en avril, par rapport à avril 2009. Les entrées de blé tendre sur l’ensemble des dix premiers mois de la campagne, supérieure de 1 million de tonnes à celle de la période correspondante de 2008-2009, atteignant 29,98 Mt.

Avec 1,81 Mt, le blé dur termine le dixième mois de campagne sur une collecte de près de 100 000 t inférieure à celle de 2008-2009, même période.

La collecte d’orge depuis le début de la campagne s’élève encore nettement au-dessus de celle de 2008-2009 avec 10,15 Mt contre 9,42 Mt.

Les entrées de maïs en organismes stockeurs (OS) en avril dernier étaient proches de celles de l’an dernier, avec 529 300 t contre 520 700, portant le total de la collecte sur dix mois à 12,39 Mt contre 11,98 Mt.

Les stocks en OS au 1^er mai dernier atteignaient 12,68 Mt contre 10,67 au 1^er mai 2009. Ils représentaient en blé tendre 5,11 Mt contre 4,56 il y a un an. Le stock d’orge est considérable : 3,45 Mt, plus 555 100 t en stockage d’intervention, contre 2,57 Mt fin avril 2009. Le stock de maïs est copieux avec 3,34 Mt contre 3,08 Mt l’an dernier.

Le stock de blé dur à la fin avril dernier était lourd : 437 400 t contre 179 800 au 1^er mai 2009.