Bétail et viande : Interbev lance un plan d’action pour le secteur

Une feuille de route pour l’avenir de la filière bétail et viande a été lancée hier par Interbev, lors de la restitution des travaux menés aux Etats Généraux de l’interprofession, en présence des ministres Le Foll et Garot. « Nous avons l’obligation d’agir vite. Le secteur subit une crise sans précédent », a souligné le président d’Interbev Dominique Langlois. Son ambition : « devenir leader sur le marché européen », en s’appuyant sur la « capacité à nous unir ». 23 enjeux et 8 grands objectifs ont été définis : placer le consommateur citoyen au cœur de la stratégie de filière, redonner de la compétitivité au maillon abattage et découpe, enrayer la décapitalisation du cheptel en s’appuyant sur l’éleveur « actif », développer les synergies entre les maillons de la filière, développer l’export, faire évoluer les réglementations, renouveler et former les hommes et les femmes de la filière, communiquer positif. Suite au scandale du cheval, l’urgence est à l’étiquetage de l’origine de la viande dans les plats cuisinés. Stéphane Le Foll a indiqué que les gouvernements français et allemand souhaitent tous deux le mettre en place. Avec son homologue Ilse Aigner, ils espèrent porter ce débat à Bruxelles « dès la semaine prochaine ». Sur le plan national, une réunion a eu lieu ce matin rue de Varenne avec les professionnels de la filière viande pour améliorer la traçabilité des produits.