Avis scientifique de l’Efsa sur la riboflavine
L’Efsa, l’agence de sécurité sanitaire européenne, organise une consultation publique sur son projet d’avis scientifique relatif aux valeurs nutritionnelles de référence pour la riboflavine (vitamine B2). La riboflavine est impliquée dans le métabolisme énergétique et le fonctionnement de diverses enzymes. Elle se trouve naturellement dans les asperges, le maïs soufflé, les bananes, les produits laitiers, ou encore les œufs ou les haricots verts. Le document propose des valeurs de référence pour les adultes, les nourrissons de 7 à 11 mois et les enfants entre 1 et 17 ans, ainsi que pour les femmes enceintes ou qui allaitent. L’Efsa invite les parties prenantes à soumettre leurs commentaires par écrit jusqu’au 28 mai 2017.
