Aviculture : le coût des cages
En vue de préparer un rapport pour la fin de cette année concernant la directive européenne sur les élevages avicoles en batteries, la Commission a confié une étude au cabinet néerlandais Consulting Agra Ceas. Cette société chiffre à +20 % en moyenne l’augmentation des coûts du passage des cages à l’élevage au sol ou en liberté. L’augmentation ne serait que de +12 % pour le passage aux cages équipées et aménagées. La directive européenne interdit les batteries de cages actuelles à partir de 2012 (2007 pour l’Allemagne). Après cette date les cages équipées restent autorisées. La société d’études chiffre la perte de revenu à 354 millions d’euros en cas de passage de toute l’UE à des élevages sans cages. L’augmentation des importations d’œufs serait de l’ordre de +4 %. Contrairement aux sondages produits par les organisations de consommateurs, Agra Ceas ne croit pas à une augmentation de la demande d’œufs provenant d’élevages alternatifs — dans l’Union européenne à Quinze la consommation moyenne d’œufs est de 14,2 kg par tête et par an. Plus de 85 % des poules pondeuses sont élevées en cage dans l’Union européenne.
Dans certains États comme l’Autriche, le Danemark et les Pays-Bas, les élevages sans cages atteignent une part substantielle du marché. En Suède, les batteries sont déjà interdites, et les élevages au sol ou en liberté sont largement répandus. Dans les pays tiers la quasi-totalité des pondeuses est élevée dans des cages inférieures aux 550 centimètres carré fixés pour l’Union européenne. Il est à signaler également que l’agence européenne de sécurité alimentaire vient de déclarer que toutes les formes d’élevage posent des problèmes de protection des animaux.
