Analyse de trichine : réaction de l'Adilva
Le coût de 3 euros pour les analyses de trichine sur le porc est « totalement fantaisiste », selon l'Association française des directeurs et cadres de laboratoires vétérinaires publics d'analyses (Adilva). Dans un courrier envoyé à notre rédaction (suite à l'article paru le 6 avril), l'Adilva souligne que ce chiffre, donné par les abatteurs, ne correspond même pas au prix d'achat du réactif principal. A celui-ci, il faut rajouter « une verrerie fragile et coûteuse, l'amortissement d'un matériel dédié, beaucoup de main d'œuvre ainsi qu'un laboratoire dédié », ajoute l'association. Par ailleurs, la tarification actuelle de 32 à 70 euros par les laboratoires extérieurs « pourrait diminuer de manière significative » avec la multiplication des tests, souligne-t-elle.
