L'union de coopératives cantaliennes s'est trouvé un président, en la personne de Jean-Pierre Château (Centre-Lait). Il sera épaulé par quatre vice-présidents : Germaine Serieys (Capp), Didier Boussaroque (Volcalis), Didier Chaumeil (Centraliment), Jean-Pierre Soularue (Les Eleveurs du Pays Vert).
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