Allemagne
La filière viande cherche à remonter la pente
« Nous sommes en accord complet avec le ministre Seehofer dans son combat contre les moutons noirs de la filière viande », a déclaré Manfred Härtl, le président de la Fédération allemande de l’économie de la viande (Verband der deutschen Fleischwirtschaft) à l’issue de la rencontre avec le ministre BMELV. Il ne constate pas actuellement de baisse de la demande de viandes en cette période de Noël. Il rappelle que, bon an mal an, l’Allemagne traite 5,5 millions de tonnes de viandes. Il n’y a eu en tout que cinq sociétés incriminées, qui ont mis 250 t de viandes avariées sur le marché. Härtl a souligné que la viande premier prix ou en promo n’est pas plus mauvaise pour autant. Sa Fédération a promis au ministre de renforcer les auto-contrôles et de mieux les coordonner avec les contrôles officiels. La Fédération soutient le projet du ministre de donner clairement le nom des responsables en cas d’infraction, « car les dommages, nous les subissons tous » déclare Härtl. Le ministre ajoute à son programme déjà annoncé l’obligation d’un enregistrement spécial de tout grossiste en viandes.
A propos :
- Le nouveau gouvernement allemand est comme les autres, il n’a pas l’intention de tenir des promesses électorales inconsidérées. Par exemple, plus question d’augmenter l’âge minimum des bovins soumis aux tests ESB de 24 à 30 mois. L’opposition reproche au ministre de jeter par-dessus bord les positions prises durant la campagne électorale.
