Aïd : moins d’abattoirs temporaires

Plus de 250 abattoirs agréés, dont une dizaine sous condition et 31 abattoirs dérogatoires sont mobilisés pour la fête musulmane de l’Aïd el Adha (ou Aïd el Kebir). Le sacrifice des ovins (en grande majorité) et bovins a commencé ce matin. Il doit s’étendre dans le courant du week-end. La moyenne est de 80 bêtes abattues par établissement. La circulaire interministérielle du 2 novembre 2009 rappelle les règles sanitaires et de respect de l’animal. Elle souligne que la mise en place récente de la traçabilité par lot, tolèrera les oublis de notifications de mouvements par lot, qui ne feront l'objet que d'un simple rappel réglementaire cette année. Les pouvoirs publics s’inquiètent de la multiplication des sites dérogatoires, qui nécessite une plus grande mobilisation des services vétérinaires, alors que la grippe A menace.