Agneaux : sans changement

Comme l’avaient prévu bon nombre de professionnels, le commerce français des agneaux vifs est resté peu évolutif la semaine dernière. Si la demande était toujours aussi mesurée, les disponibilités restaient limitées et de qualité hétérogène, entraînant des cours stables à baissiers. Le repli pourrait être plus significatif sur la fin mai, avec l’arrivée des agneaux de printemps, notamment irlandais et britanniques. En France, les sorties pourraient être plus tardives qu’à l’accoutumée, laissant l’amont dans la crainte d’une concurrence de leurs marchandises avec les agneaux irlandais, particulièrement présents de la mi-mai à la mi-juin.