Agneaux : mauvais marché pour les peaux

Bovins : Dans l’ensemble de l’Europe, les prix moyens des gros bovins sont stables à baissiers, à des niveaux inférieurs à ceux de l’an passé. Ils se situent par ailleurs sous leur moyenne quinquennale depuis le début de l’année. Seules l’Italie et la Grèce semblent présenter un marché un peu mieux orienté qu’en 2015, où le contexte économique difficile avait limité les ventes. En jeunes bovins, en revanche, le marché européen semble meilleur que l’an dernier, selon les données de la Commission européenne, qui cachent des disparités entre les différents états membres.

Agneaux : Le marché des agneaux est resté assez tonique la semaine dernière outre-Manche, avec des prix fermes.
L’organisme britannique AHDB note néanmoins que le marché des peaux ne s’est toujours pas rétabli, ce qui pèse sur la valorisation des agneaux. Les nouvelles normes environnementales ont limité les capacités des tanneries chinoises, et, en parallèle, la demande mondiale est moins forte, plombée par le ralentissement économique. Les prix des peaux sont à leur plus bas en 8 ans et les abattoirs européens peinent à les vendre.