Agneau : les prix continuent de baisser

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Publié le lun 02/05/2016 - 14:33 - Par Virginie Pinson

Bovins : La production mondiale de viande bovine devrait croître de 1 % cette année, selon les prévisions de l’USDA, pour atteindre 59 millions de tonnes. Les principaux exportateurs mondiaux, tels que l’Inde, les États-Unis et le Brésil, devraient voir leur production se développer. En revanche, la production australienne devrait chuter de 14 %, sous l’effet de la décapitalisation. Les abattages atteindraient même un niveau plus vu depuis une vingtaine d’années. Les États-Unis espèrent reprendre pied sur le marché asiatique, suite au recul de l’Australie.

Ovins : Le mois d’avril a fini comme il a commencé, sur une note baissière sur le marché des agneaux, notamment outre-Manche. En Irlande, les opérateurs estimaient l’offre du moment largement suffisante face à des importateurs peu au rendez-vous. En Grande-Bretagne, les prix baissaient autant sous l’effet d’une offre supérieure à la demande du moment que du raffermissement de la livre sterling par rapport à l’euro, ce qui pénalise les envois britanniques.

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