ACEHF

Yannick Strottner, président de l’ACEHF (Association culinaire des établissements hospitaliers de France) depuis 2010, a annoncé en ouverture du congrès de l’organisation le 2 mars à Carquefou (44), qu’il quitterait la tête de l’ACEHF l’année prochaine. Aujourd’hui conseiller culinaire au Centre culinaire contemporain, l’ancien responsable de la restauration de l’hôpital de Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85) sera remplacé par Anne-Françoise Gicquel, responsable de la restauration du Centre hospitalier des Pays de Morlaix (29).