531 broutards salers livrés à l’Algérie

531 broutards salers, issus d’une soixantaine d’élevages auvergnats, ont embarqué en début de mois au port de Sète, raconte L’Union du Cantal. Leur destination : l’Algérie. « Ce n’est pas seulement un coup », affirment les coordinateurs du projet à l’Association pour la promotion et l’expansion de la race. Le contrat portait initialement sur 540 bovins maigres âgés de moins de 14 mois et pesant plus de 360 kg. « Tout a été bouclé en douze jours », s’enorgueillit le négociant en bestiaux Edmond Croute, interrogé par nos confrères. Une précipitation notamment liée à la crainte que la région soit vite bloquée à cause de l’épidémie de fièvre catarrhale. « L’opération répond à l’espoir des éleveurs d’apporter de la valeur ajoutée aux broutards mâles salers purs, confie Laurent Antignac, responsable commercial de l’association. C’est aussi une alternative au marché italien, dont la région est très dépendante. »