29,1 Mt de blé tendre, et peut-être moins…
Le ministère de l’Agriculture vient de publier, ce jour, ses nouvelles prévisions « grandes cultures » au 1er août ; nous y reviendrons mais on en retiendra d’ores et déjà le chiffre le plus attendu, celui de l’estimation de récolte de blé tendre, donnée pour 29,1 Mt, soit une baisse de 29 % sur la dernière campagne (record) mais surtout, de 21 % par rapport à la dernière moyenne quinquennale.Un rendement de 55,6 quintaux à l’hectare, le plus bas depuis 1993 conduit à ce résultat catastrophique. Pour l’ensemble des céréales à paille, il faut remonter à 2001 pour trouver une production aussi basse , avec 43,7 Mt. Ces prévisions seront révisées, la moisson de blé n’étant pas achevée dans les grandes régions nordiques.
