2010, dans la continuité
Chaque année, l’Allemagne confirme sa place de leader européen. Chaque année, la France subit un peu plus l’influence de son voisin d’outre-Rhin. Et 2010 ne semble pas vouloir inverser la tendance. Si la filière allemande annonce une hausse de sa production de 0,7 % (soit 322 000 porcs), la France s’afficherait en repli de 1,4 % (soit 360 000 porcs).
Rien de mieux n’est annoncé sur le marché de la viande. Les grandes entreprises germaniques devraient conserver leur compétitivité et pourraient profiter d’une petite reprise de leurs ventes, suite à la baisse de l’euro et à un réveil espéré de la demande mondiale. Les industriels français gardent néanmoins espoir qu’une amélioration de l’activité export du leader européen aura un effet de levier sur les autres origines.
