Le retour de l’offre fait baisser les prix du sucre

Les prix du sucre ont nettement reculé sur l’ensemble de la semaine, tant en brut qu’en raffiné. La disponibilité à l’international s’est améliorée ces derniers jours, entrainant les prix à la baisse. L’Organisation internationale du sucre (ISO) a également abaissé sa prévision de déficit production/consommation à – 2,51 Mt pour 2024/2025 contre – 3,58 Mt en août. Le surplus de sucre disponible sur la campagne 2023/2024 a été lui révisé à la hausse, passant de + 200 000 t en août à + 1,31 Mt en novembre. La nette baisse des prix du pétrole, influant sur l’éthanol, a aussi pesé sur les prix du sucre. Des prix moins rémunérateurs en biocarburant rabattent des volumes de cannes vers la production de sucre. 

Hausse de la production de sucre en Thaïlande

L’USDA a publié l’édition de novembre de son rapport biannuel mondial sur le sucre dans le monde, le 21 novembre. Il en ressort une prévision d’augmentation de la production à 186,6 Mt (+ 2,8 Mt), avec des hausses notamment en Chine, en Inde et en Thaïlande mais une baisse au Brésil. La consommation mondiale devrait surpasser celle de l’année précédente, avec l’Inde comme principal acteur de cette progression. C’est de Thaïlande que viendra la plus forte progression des exportations. 

Baisse du chiffre d'affaires de Tereos 

En France, le groupe sucrier Tereos, numéro deux mondial du secteur, a publié un chiffre d'affaires en baisse au premier semestre de son exercice 2024-25 (3,23 milliards d’euros, soit – 11 % par rapport à 2023/2024), notamment en raison d’un repli des prix en Europe. Le prix du sucre brut a terminé cette semaine en légère baisse (20,09 cts$/livre le 25 novembre contre 20,91 cts$/livre le 18) et celui du sucre raffiné aussi (544,35 $/t le 25 novembre 2024 contre 570,20 $/t le 18).