Vidéos à charge avec la volonté de choquer. Intrusions dans les élevages, abattoirs, centres de recherche...…
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Viande
Toute l'actualité dans la catégorie Viande du groupe d'information Réussir.
Malgré une consommation qui reste stable, la filière française de la viande de veau traverse une période…
Les simulations réalisées dans le cadre du projet Valoveau montrent qu’engraisser ses veaux mixtes ou croisés…
Face aux attentes sociétales, l’Institut de l’élevage travaille sur de nouveaux bâtiments permettant l’accès…
En France, après une baisse continue depuis fin août, les cours des réformes laitières O s’étaient stabilisés…
En Loire-Atlantique, les parcelles de marais de Guillaume et Maxime Dousset sont valorisées avec des bœufs…
Début 2024, l'offre en vaches de réforme O est faible en Europe. D'autre part, le cheptel bovin européen est…
Le Cirveau veut écrire une nouvelle page de l’histoire du veau. Le Centre d'Innovation et de Recherche sur le…
Le Gaec des Jonquilles, dans les Ardennes, arrive à être productif sur un plateau froid et humide couvert de…
Avec un croisement viande, les veaux laitiers peuvent être élevés à l’herbe et fournir des carcasses légères…
Terrena Bovins lance Voldit, une offre de valorisation des veaux laitiers de mère Holstein et de père normand…
Plus de 600 kilos vif à 23 mois pour des génisses et des bœufs croisés lait avec de l'Angus ! Le…
Les croisements viande aident à améliorer la valorisation des veaux laitiers. Pour aider au choix des…
Le Gaec Colson, en Côte-d’Or, mise sur les produits pour dégager de la valeur ajoutée. La brune apporte des…
L’aide à la cessation et la baisse du cheptel bovin sont les deux préconisations du rapport de la Cour des…
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Le nombre de vaches laitières et de vaches allaitantes chute en France. En parallèle, les importations…
La contractualisation permettra une meilleure visibilité aux éleveurs laitiers quant à la valorisation de…
À compter du 1er janvier 2023, la contractualisation voulue par la loi Egalim 2 devient obligatoire pour…
En Vendée, le Gaec Le Gargotteau produit 1 million de litres de lait avec 130 montbéliardes. Les atouts…
Depuis le 1er juillet, et plus nettement au 1er août, le nombre de vaches laitières présentes en…
Meat@ppli de l'Institut de l'élevage simplifie et fiabilise l’évaluation de l’état d’engraissement d’une…
Pesant pour 10 % du produit de l’atelier lait, la valorisation des coproduits est un levier rapidement…
Dans la Manche, Pascal et Marie Pierre Orvain viennent de s’associer avec leur fils Pierre-Luc. Ils…
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L’Organisation mondiale de la santé animale vient d’attribuer à la France le statut de « pays à risque…
Jusque début avril, les éleveurs de vaches laitières ont préféré retenir des vaches pour profiter de la…
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Depuis octobre 2019, des essais de croisement viande sur vaches laitières sont menés par l’Idele sur sa…
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