Aller au contenu principal

Innov'Space 2022
Meat@ppli évalue la teneur en gras d’une carcasse par une simple photo

Meat@ppli de l'Institut de l'élevage simplifie et fiabilise l’évaluation de l’état d’engraissement d’une carcasse.

Meat@ppli évalue la teneur en gras d’une carcasse par une simple photo
© Institut de l'élevage

Grâce à l’analyse d’image par l’intelligence artificielle, l’application smartphone Meat@ppli prédit la teneur en gras de la viande bovine, à partir d’une simple photo de la coupe primaire de la carcasse capturée par un smartphone. En évaluant la teneur en gras intramusculaire de la noix d’entrecôte et la teneur en gras de l’ensemble de la côte, Meat@plli permet d’objectiver l’évaluation du gras dès la coupe primaire des carcasses. Elle aide à l’orientation des carcasses sur les différents circuits commerciaux. C’est aussi un outil de phénotypage massif pour la sélection des animaux.

Emplacement au Space : Hall 4, stand A 39

Les plus lus

Johan Delahaye. « C’est un bâtiment performant et confortable pour les vaches et pour nous, qui fonctionne très bien été comme hiver. »
« Notre stabulation pour vaches laitières est aérée et économe »
Au Gaec des Ourzaies, dans le Maine-et-Loire, parce qu’ils voulaient un bâtiment aéré et adapté au système pâturant, les associés…
Benoît Hédin, éleveur à Brexent Enocq, dans le Pas-de-Calais.
Inondations : « 43 heures sans pouvoir traire nos vaches »

Dans le Pas-de-Calais, à l’EARL des deux Vallées, l’eau est montée jusqu’à 50 cm dans la stabulation sur aire paillée, suite…

Balles d'enrubbanage charriées par la tempêtes
Tempêtes et inondations : les dommages s’additionnent pour les éleveurs laitiers

Outre les dégâts matériels, les problématiques s’additionnent pour les éleveurs laitiers touchés par les tempêtes et…

Elevage laitier dans le Doubs. Vaches montbéliardes au pâturage. Herbe. Troupeau de bovins lait.
Les résultats des exploitations laitières baissent en 2023, mais restent à de bons niveaux
En Bourgogne Franche-Comté, les premières estimations de résultats 2023 ont été présentées par le Cerfrance BFC début novembre.…
tableau des indicateurs interprofessionnels selon l'observatoire 2023
Prix du lait : les indicateurs de coûts de production en hausse

L’interprofession laitière a publié les indicateurs de coût de production et de prix de revient du lait de vache pour l’année…

Epandage de lisier sur maïs avec une rampe à pendillards. Fertilisation des cultures. Recyclage des effluents d'élevage. Apport d'azote. (Reportage chez Jean-Charles ...
Avez-vous investi dans un nouvel épandeur à lisier ?

Rampe à pendillards, avec ou sans enfouisseur, avez-vous acheté un nouveau matériel pour remplacer votre épandeur à buses…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 100€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir lait
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière Réussir lait
Consultez les revues Réussir lait au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière laitière